반응형 무수분 보쌈1 물 없이 돼지고기 수육 삶는 방법 안녕하세요! 오늘은 물 없이 돼지고기 자체의 육즙과 채소의 수분으로 수육을 삶아 고기 본연의 풍미를 응축시켜 더욱 깊은 맛과 부드러운 식감을 자랑하는 특급 레시피를 공유하려고 합니다. 올해 김장에는 고기 풍미가 살아있는 물 없이 만드는 돼지고기 수육과 함께 해보세요. ☑️ 준비물 (2~3인분 기준)재료분량비고돼지고기 (삼겹살 또는 목살)600g ~ 1kg삼겹살은 촉촉하고 목살은 담백해요.양파1개굵게 채 썰기대파1대흰 부분 위주로 굵게 썰기통마늘10~15개 생강1톨 (약 10g)얇게 편 썰기된장1~2 큰술고기의 잡내를 잡아줍니다.맛술(또는 소주)1/2 컵 (약 100ml) 커피 가루 (선택)1 작은술색을 내고 잡내 제거에 탁월!월계수잎 (선택)약간 ☑️ 조리 순서: 물 없이 수육 삶기!1. 밑재료 .. 2025. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
